Рост +300% за 1 месяц - островок суши в маленьком городе с 60 000 человек и 12 служб доставок. Оборот за 7 месяцев составил 1 161 173 рублей при затратах на рекламу 42 000 рублей, что составляет 3,8% от оборота

В итоге на 3 месяц работы региональной доставки в городе 250 000 населения с суровыми условиями рынка получилось достичь оборота 870 000 рублей в месяц. Общий оборот составил 1 995 000 при общих затратах на рекламу 88 000, что составляет 4,4% от общего оборота.

Локация имеет колоссальное влияние на дальнейшие развитие ресторана доставки. Локация помогает как оптимизировать расходы, так и повлиять на дальнейший рост затрат на маркетинг. 

Каналы продаж - это довольно сложная система источников клиентов. Обычными источниками являются интернет, агрегаторы, социальные сети, полиграфия.

Ключевые показатели продаж

Продажи выражаются в сумме рублей в кассе. Мы видим итог и результат работы - сумму продаж за месяц, можем сравнить продажи прошлого месяца с предыдущим, с продажами в прошлом году. Собирая информацию по продажам мы можем построить график, увидеть сезонный спад или рост продаж. Если смотреть поверхностно то продажи состоят из 2 показателей:
- количества заказов и 
- среднего чека.

1. Надо ответить на 2 вопроса: что должен сделать человек, и почему он это должен сделать
2. Рекламный заголовок, который привлечет вашего клиента
3. Одно главное и цельное изображение.
4. Лучшее изображение - это Ваш продукт

Будьте рады своим постоянным клиентам

Именно для подобных клиентов можно создать условия при которых они не смогут расстаться с вашей доставкой и захотят радовать вас новыми и новыми заказами. Вы обязательно должны дать им понять, что вы рады им и рады что они вновь и вновь оставляют вашей доставке заказы на доставку еды.

Акции можно разделить на 3 вида уровня предложений: WOW, высокий и средний. Каждый из уровней используется для определенного вида клиентов.
Уровень лояльности клиентов Уровень предложения по акции
Не лояльные не клиенты WOW уровень
Не лояльные клиенты Высокий уровень
Лояльные не клиенты Высокий уровень
Лояльные клиенты Средний уровень

Как позиционировать новым ресторанам доставкам или как конкурировать с гигантами?

Каждый ресторан доставки переживает этапы развития и приходит момент когда появляться наемный персонал и становиться сложнее уследить за качеством и качество падает, потому что участвуют много людей и процесс становиться более сложным. И у небольших доставок готовить более качественные блюда получиться лучше, чем у крупных и это можно наблюдать в некоторых городах. Молодым ресторанам доставкам таким конкурирующим преимуществом обязательно необходимо пользоваться. 

1. Первый этап - ресторан доставки в городе с небольшим количеством населения
2. Второй этап - ресторан доставки в городе миллионике, в районе Москвы или Санкт Петербурга
3. Третий этап - франшиза ресторана, доставки развитие сети по стране