4 правила локации ресторана доставки

Бесплатная консультация ресторанов доставки по увеличению оборота до 2 000 000 в месяц 

Получить бесплатную консультацию

4 правила локации ресторана доставки

Локация имеет колоссальное влияние на дальнейшие развитие ресторана доставки. Локация помогает как оптимизировать расходы, так и повлиять на дальнейший рост затрат на маркетинг. 

Аренда дешевле с каждым днем

Сегодня если вы откроете заведение на улице - это не факт того, что к вам придут клиенты. Возможно раньше с небольшой конкуренции можно было открыть заведение и ожидать прихода клиентов с улицы. И сегодня это уже не работает. Дальше пошли фудкорты в торговых центрах. Раньше размещая точку в торговом центре в фудкорте получаете заказы и получаете прибыль. То сегодня ситуация уже иная, поток, который был в торговых центрах, уже иссяк. Многие торговый центры теряют трафик, закрываются и банкротится. Фудкорты в торговых центрах соответственно теряют прибыль и вынуждены закрыться. Тенденция по России, что сегмент коммерческой недвижимости идет на убыль. Сегодня можно найти интересную локацию по хорошей цене за квадрат.

Экономия на локация рост затрат на маркетинг

Чтобы открыть розничный точку вам необходимо подумать как минимум 100 раз. Так как необходимо выбрать только самые наилучшие места с хорошим трафиком так как в основном заработок такого магазина, в котором вы можете продавать свои блюда с самовывозом является именно тот трафик через который проходит ваш магазин. Например если вы разместить на третьем этаже некого бизнес центра соответственно ваш трафик может быть очень низким. Только переместится на какую-то высокопроходимую улицу, вы сразу почувствуете приток клиентов.
Ни в коем случае не надейтесь на то, что вы возьмёте какой-то удалённое и дешёвое место и которое вы начнете рекламировать и потом на гоните аудиторию. Ни в коем случае такого не произойдет. На локации магазина нельзя сэкономить, потом придётся потратить большое количество денег для того чтобы продвинуть эту точку и каждый клиент обойдётся именно в столько раз дороже сколько, сколько вы сэкономили на аренды или на местоположение.

Используйте преимущества локации

Но если вдруг уже оказались в труднодоступном месте для людей, то вам необходимо в первую очередь предложить частным лицам окружающим и прилегающим домам быструю доставку, удобный самовывоз, бонусы при самовывозе и обязательно договориться со всеми близлежащими крупными бизнес центрами, большими заведениями и где скопление людей и нет кухни.

Синергия с не конкурентами

Интересно временно симбиозом это может быть сотрудничество с различными барами или заведениями, которые остались открытыми и у которых нет своей кухни и у них есть дневной трафик. Которым нужно кормить гостей, но они не хотят готовить, нанимать поваров, персонал и готовы временно сотрудничать. Почему именно временно потому, что вечно сотрудничества нет и я это любая проблема с арендаторами. Арендодатель может смениться или повысь ставку аренды или другие конфликты, в которых возможно вы не придёте к общему решению. Сотрудничать можно не только с барами, сегодня большая популярность сотрудничество с кальянами. Обычно сними можно договориться например на условиях: вы отдаете блюда со скидкой 50%, зарабатывать вы немного на этом, а они пропадают гостям по полной стоимости и соответственно зарабатывать 50 % стоимости от блюд. А взамен вы не платите арендную плату и получаете дополнительно точку самовывоза. Если у вас сейчас одно заведение и вам пригодится одна недорогая точка в новом районе города.

Бесплатная консультация ресторанов доставки по увеличению оборота до 2 000 000 в месяц 

Получить бесплатную консультацию

Блог

Информация

Мы в социальных сетях

Подписаться на рассылку